Te ennél olyan étteremben, ahol a mesterséges intelligencia a séf?

Javában hódít az automatizáció és robotizáció a vendéglátásban is, a mesterséges intelligencia pedig azon belül egészen új területekre teszi be a lábát (már ha ez nem képzavar). Itt van például Chef Aiman (AI-man, hehe), aki a WOOHOO nevű étterem séfje és vezetője lesz szeptembertől.

A Dubaj belvárosában nyíló étterem a világ első olyan vendéglátóhelye lesz, ahol mindent az AI tervez meg, beleértve a menüt is, Chef Aiman pedig valójában egy speciális, főzésre szakosodott nagy nyelvi modell, melyet évtizedek élelmiszertudományi kutatásain, molekuláris ósszetételi adatain és több mint ezer, a világ különböző tájairól származó recept alapján képeztek ki a feladatára (vagyis tanítottak).

Az AI és a nagy full-full-stack trend Az AI farvizén számos új informatikai munkakör születik, vagy már ismert munkák kapnak új nevet és vele extra elvárásokat is.

Az ötletgazda, Ahmet Oytun Cakir szerint egyáltalán nem jelent problémát, hogy Chef Aiman sem megkóstolni, sem megszagolni nem tudja az ételeket, mint egy hagyományos séf, ezt ugyanis megteszik helyette a hús-vér kollégák, akik azért ha kell, finomítanak a recepten.

A cél ebből kifolyólag nem az emberi séfek lecserélése, hanem a munkájuk kiegészítése, hogy a végén még kreatívabb vagy finomabb ételeket tehessenek le a pincérek az étterembe tévedő vendégek asztalára.

Az elképzelés egy csipetnyi fenntarthatóság-bullshitet is tartalmaz, hiszen az alkotók elképzelései szerint Chef Aiman kifejezetten olyan recepteket fog kidolgozni, melyek olyan alapanyagokat használnak, melyet a legtöbb étterem kidobna.